জ্যান্ত সাপ দিয়ে তৈরি হলো রেস্তোরাঁ, কাস্টমারও অনেক

অনেকেরই খাওয়ার সময় সাপ, টিকটিকির নাম শুনলেই গা শিউরে ওঠে। কিন্তু এবার এমন এক রেস্তোরাঁর খবর বলছি সেখানে সাপ, ড্রাগন, লেপার্ড, লিজার্ড কি নেই। বলছি নতুন রেস্তোরাঁ ‘ফ্যাংস বাই ডেকোরি’র কথা। শুধু মালয়েশিয়া নয়, পুরো পৃথিবীতেই এমন রেস্টুরেন্ট এই প্রথম!

রেস্তোরাঁটির মালিক ইয়াপ মিং ইয়াংয়ে জানান, রেস্তোরাঁয় এসে হলেও মানুষ সাপ আর অন্যান্য সরীসৃপ সম্পর্কে জানবে। বিড়াল বা কুকুরের মতো পোষা প্রাণী নিয়ে অনেক রেস্তোরাঁ আছে। তবে ইয়াপ মিং ইয়াংয়ের এই রেপ্টাইল রেস্টুরেন্ট সবকিছু থেকে একদমই আলাদা। মালয়েশিয়ার রাজধানী কুয়ালালামপুরের পাশেই এই রেস্তোরাঁর সব সরীসৃপই দেশীয়।

ইতিমধ্যেই সাড়া ফেলেছে সরীসৃপ ক্যাফেটি। বাচ্চাদের নিয়ে বাবা-মায়েরা ভিড় করছেন ক্যাফেতে। সেখানে খাবার-পানীয়ের পাশাপাশি চলছে সরীসৃপদের সাথে খেলাধুলো।

পরিবেশবিজ্ঞানে পড়াশোনা করলেও ইয়াপের সব সময় আগ্রহ ছিল হারপেটোলজি বা সরীসৃপবিদ্যা নিয়ে। কিন্তু সাধারণ মানুষ অন্যান্য পোষা প্রাণীর মতো সরীসৃপ সম্পর্কে আগ্রহ দেখায় না বললেই চলে। এদের পাচারও চলে অনেক বেশি পরিমাণে। এ সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করে সরীসৃপ সম্পর্কে মানুষের আগ্রহ আর ভালোবাসাকে বাড়িয়ে তুলতেই এমন উদ্যোগ নেন ইয়াপ।

সরীসৃপ নিয়ে এ উদ্যোগ প্রথম হলেও এর আগে জাপানে মাছ নিয়ে ভিন্ন আরেকটি রেস্তোরাঁ করেছিল ইয়াপ। সেটা অবশ্য মাছের প্রতি ভালোবাসা থেকে নয়। ‘জাউয়ো’ নামের জাপানী এই রেস্টুরেন্টে গ্রাহকদের মাছ ধরার সুযোগ করে দেওয়া হয়। যে মাছটি কাস্টমার ধরতে পারে সেই মাছটাই রান্না করে আনা হয়। সাথে থাকে মাছ ধরেছেন যিনি তার ছবি তোলা, নাম ঘোষণা করার মতো ব্যাপারগুলোও। সরীসৃপ নিয়ে আগ্রহ থাকলে মালয়েশিয়ান রেস্তোরাঁ ফ্যাং থেকে কিন্তু ঘুরে আসতেই পারেন!